草莓牛奶双色布丁

编辑:对手网互动百科 时间:2019-12-07 08:11:04
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中文名
草莓牛奶双色布丁
主要食材
牛奶,草莓
分    类
零食、布丁、,布丁

目录

草莓牛奶双色布丁用料

材料
  
用量
牛奶250ml
草莓100g
白糖20g
吉利丁5g
少许

草莓牛奶双色布丁做法

1. 草莓用盐水泡会儿洗干净切小丁~ 是小丁丁噢!!不是大丁丁噢!!!
2. 将切好的小丁丁放到一个干净的碗里面,加15g白糖,温柔滴搅拌均匀,要温柔噢!静置1小时,等待小丁丁们“留血”
3. 5g吉利丁分成大小2份,将小分吉利丁用水泡软了,将水倒掉..一直泡下去,吉利丁会消失!!消失在人海...
4. 找一个貌美如花的小奶锅,将草莓小丁丁和汁水一起倒进去,加2勺子清水,小火煮半分钟把吉利丁放进去搅拌煮化了就关火。稍微凉了后倒入模具..放冰箱...
5. 将大份吉利丁用水泡软了~将牛奶倒入那只貌美如花的奶锅,小火加热,将泡软的吉利丁放入牛奶,搅拌至融合,不放心的可以稍微煮开牛奶...牛奶稍微凉一点儿就倒入之前的模具里面..
6. 放冰箱冷藏起来,3小时左右观察下应该凝固了就可以吃了..我冷藏了一晚上..
7. 话说关于脱膜这个极其高深的问题请不要问我!!!我做了4枚,做出来冷冻的好漂亮.. Po主用的硅胶模啊..传说中脱膜0压力啊..我还用牙签围着一圈划了下..结果全脱坏了..然后Po主丧心病狂用热毛巾和电吹风去实践..蓝后有点融化了 -0-
8. Po主居然把剩下的5g白糖忘记了!!!那是加牛奶里面的~~还好没人吐槽Po你是把它干吃了么。。
9. LZ终于掌握脱模好方法,找一个碗装大半碗热水,将布丁模具放进去热几秒钟布丁微微化的时候一倒扣就出来啦!
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参考资料